Sopas e caldos
CaldosCreme de mandioquinha com abóbora
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Ingredientes
- 500g de mandioquinha
- 300g de abóbora
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1 colher de chá de ervas de sua preferência
- 1 colher rasa de sal
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de alho bem picado
- 1 xícara de leite
- pimenta calabresa a gosto
- 200g de bacomn frito
- 100g de lingiça calabresa frita
45min
12porçõesEnviado por:
Receita de Vovó
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Modo de fazer
- Para preparar esse creme de mandioquinha com abóbora você precisa cozinhar tanto a abóbora quanto a mandioquinha e cortadas em cubos
- Depois que estiverem cozidas você irá bater no liquidificador a mandioquinha, a abóbora com 1 xícara de leite, as ervas, o sal, o requeijão cremoso até ficar bem homogêneo
- Depois pegue uma panela para temperar o creme e leve ao fogo e adicione o um fio de óleo, a cebola picada e o alho picado
- Deixe um pouco no fogo até começar a dourar
- Depois você precisará adicionar o creme que já está batido
- Adicione também uma xícara de leite caso ache que ele esteja muito grosso
- Adicione também um pouco de pimenta calabresa para dar um sabor
- Deixe cozinhar mais um pouco, sempre mexendo e em fogo baixo
- Por fim adicione o bacon frite cortado em pequeno cubinhos e a linguiça calabresa frita e cortada em pequenos pedaços
- Já está pronto e caso queira pode adicionar por cima uma cheiro verde
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