Farofa de Quiabo
2 porções
25 min
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Ingredientes
- 1 cebola em cubinhos
- 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
- 2 pimentas-de-cheiro picadinhas
- 50 ml azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300 g quiabo em rodelinhas
- 200 g farinha de mandioca
- sal a gosto
- 3 ovos cozidos picados
- pimenta
Modo de fazer
- Comece refogando rapidamente a cebola e as pimentas no azeite .
- Coloque o quiabo e doure por alguns minutos.
- Junte agora todos os ingredientes na panela, retire do fogo e misture bem.
- Tempere com sal e vá incorporando incorporando a farinha aos poucos.
- Finalize com a salsinha e sirva imediatamente.
