Filé de frango amanteigado

• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

• 6 filés de frango

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsa picada para decorar

• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

• 1 colher (sopa) de salsa picada

1. Temper o peito de franfo com sal e pimenta e reserve.
2. Coloque a frigideira para ficar bem quente, ponha um fio de azeite.
3. Coloque os filés e deixe dourar sem mexer, quando ele desgrudar do fundo da panela vire com uma pinça sem furar para não perder o suco da carne.
4. Coloque todos os demais ingredinetes e abaixe o fogo. 
5. Deixe engrossar e vá banhando o filé.
6. Em seguida sirva.