Frango aparmegiana
4 porções
60 min
R
Ingredientes
- 6 filés de peito de frango
- 5 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres de sopa de maionese de boa qualidade
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 2 xicaras de molho de tomate
- 200 g de muçarela
- 200g de apresuntado de peru
- Orégano a gosto
- 4 rodelas de tomate grossa
- 1xicara de coentro
- 1 xícara de cebolinha
- 1 xicara de salsinha
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Modo de fazer
- Coloque os filés entre 2 filmes plásticos
- Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura, bem fininha de preferencia.
- Tempere- os com o alho, o sal e a pimenta
- Na maionese misture a metade dos temperos verde
- Passe os files pela maionese e a farinha de rosca
- Coloque em uma assadeira untada com azeite
- Leve ao forno médio por uns 30 minutos
- Retire do forno, cubra com a muçarela, o molho, tomate, restante do tempero verde e o óregano e salpique queijo parmesão ralado
- Leve ao forno novamente só para gratinar por mais 20 minutos
- Bom Apetite
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