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Receita de Vovó >> Aves >> Frango >> Frango cremoso

Frango cremoso

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Frango cremoso

Ingredientes

1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ½ de leite quente
2 quilos de frango (peito ou coxa)
½ copo de vinho branco
Pimenta-do-reino
1 lata de milho
1 cebola ralada
2 folhas de louro
Margarina
Azeite
Sal
Creme:
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 colher(es) (sopa) de margarina
2 xicara(s) (chá) de leite
1 lata de creme de leite
300 g de requeijão cremoso
Sal a gosto
2 gemas

2 votos

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

40 min

Imagem não carregada — Rendimento

8 porções

Modo de fazer

Em uma panela coloque o frango, o azeite e a margarina e deixe o mesmo dourar
Depois de bem refogado, juntar a ele a cebola e o louro, além de sal e pimenta a gosto, coloque o vinho, e deixe ele evaporar
Adicionar o caldo de galinha e deixar terminar o cozimento em fogo brando
Cinco minutos antes de tirar do fogo, juntar o milho escorrido
Creme: Misturar o leite, a margarina, as gemas, o amido de milho e um pouco de sal
Levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo
Retirar do fogo, juntar o requeijão cremoso e o creme de leite, misturar bem e despejar tudo sobre o frango
Bom apetite

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