Frango de Natal

400g de filé de peito de frango;

– 2 colheres de sopa de geleia de pêssego;

– 1/2 dente de alho picado;

– 1 colher de sopa de mostarda amarela;

– 1 colher de sopa de molho shoyu;

– 1 colher de sopa de azeite de oliva;

– 1 colher de sobremesa rasa de sal;

1. Limpe e separe os filés de frango e deixe em separado enquanto prepara o molho.
2. Num processador ou liquidificador, bata muito bem todos os ingredientes do molho. Coloque numa tigela e passe os filés de frango pelo molho cobrindo toda a carne.
3. Tampe a tigela e leve para o refrigerador por pelo menos 1 hora para temperar.
4. Aqueça o forno em 200 graus e transfira os filés para uma assadeira com grelha. Precisa ter grelha para não grudar, e dourar também por baixo, sem queimar (caramelizar).
5. Em seguida pode servir!