Lasanha de linguiça calabresa cremosa
8 porções
45 min
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Ingredientes
- 250g de massa para lasanha
- 300g de linguiça calabresa, sem pele e picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500ml de molho de tomate
- 250g de queijo mussarela ralado
- 250g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de fazer
- Cozinhe a massa da lasanha de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a linguiça calabresa picada e cozinhe até que esteja dourada e bem cozida.
- Adicione o molho de tomate à panela com a linguiça e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma refratária, comece a montar a lasanha: coloque uma camada fina de molho no fundo, seguida de uma camada de massa, uma camada de queijo mussarela e uma camada de molho.
- Repita o processo até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de queijo parmesão.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Dica Importante: Deixe a lasanha descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir. Isso ajudará a firmar as camadas e facilitará o corte.
Informações Adicionais
- Escolha uma linguiça calabresa de qualidade para um sabor autêntico.
- Cozinhe a massa da lasanha al dente para evitar que fique muito mole.
- Prepare um bom molho de tomate caseiro ou use uma opção de qualidade.
- Camadas uniformes: distribua o molho, a massa e o queijo de maneira equilibrada.
- Cubra a lasanha com papel alumínio durante o cozimento para evitar que o queijo queime.
