Name: Linguiça Frita Acebolada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500g de linguiça (pode ser de sua escolha: calabresa, toscana, etc.); 2 cebolas grandes, cortadas em fatias finas; 2 dentes de alho picados (opcional); 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para decorar (opcional)

Ingredientes

500g de linguiça (pode ser de sua escolha: calabresa, toscana, etc.)
2 cebolas grandes, cortadas em fatias finas
2 dentes de alho picados (opcional)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione as linguiças inteiras à frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
Retire as linguiças da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione as cebolas e o alho (se estiver usando) e refogue em fogo médio-baixo até que fiquem caramelizadas e douradas, cerca de 10 minutos.
Corte as linguiças em rodelas e retorne à frigideira com as cebolas caramelizadas.
Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer as linguiças.
Sirva quente, polvilhado com salsinha picada, se desejar.
Dica Importante: Você pode adicionar pimentões ou outros vegetais de sua preferência para dar mais sabor e cor ao prato.