Macarrão com carne de sol

Name: Macarrão com carne de sol
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Brazilian
Ingredients: quanto baste de cebolinha verde picada(s); 2 dente(s) de alho amassado(s); quanto baste de óleo de soja; 500 gr de macarrão cozido (eu usei integral); 300 gr de tomate sem casca(s); 200 gr de carne-de-sol; 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga; 0 folha(s) de coentro picado(s); 200 gramas de presunto; 200 g de mussarela

Porções:40

Preparo:45 min

Ingredientes

quanto baste de cebolinha verde picada(s)
2 dente(s) de alho amassado(s)
quanto baste de óleo de soja
500 gr de macarrão cozido (eu usei integral)
300 gr de tomate sem casca(s)
200 gr de carne-de-sol
1/2 colher(es) (sopa) de manteiga
0 folha(s) de coentro picado(s)
200 gramas de presunto
200 g de mussarela

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Modo de fazer

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Seguir

Deixe a carne-de-sol, trocando a água.
Escalde-a por duas vezes, cozinhe em panela de pressão com azeite e temperos a gosto.
Cozinhe o espaguete.
Aqueça óleo e doure o alho.
Adicione o tomate pelado, tempere com sal e refogue.
Em seguida, coloque a carne-de-sol.
Jogue folhas inteiras de coentro no molho e a manteiga.
Mexa e retire as folhas de coentro.
Adicione a cebolinha picada e mexa.
Adicione o espaguete cozido e escorrido e misture.
coloque os demais ingredientes e leve ao forno por 25 minutos;
Sirva em seguida.