Macarrão com Carne e Molho de Tomate

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Macarrão com Carne e Molho de Tomate
Porções:4
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 250g de macarrão (penne, espaguete ou fettuccine)
  • 300g de carne moída (ou carne de sua preferência)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
  • 1 lata de molho de tomate (ou 500g de tomates frescos, descascados e picados)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
  • Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados.
  3. Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Adicione as cenouras cortadas em cubos à frigideira e refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
  5. Despeje o molho de tomate na frigideira e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que a cenoura esteja macia e o molho esteja quente.
  6. Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de carne e cenouras. Misture bem para que o macarrão seja completamente envolvido pelo molho.
  7. Sirva o macarrão em pratos individuais, polvilhando com queijo parmesão ralado por cima e decorando com folhas de manjericão, se desejar.
  8. Dica Importante: Sirva seu macarrão com carne, molho de tomate e cenouras bem quente para aproveitar todo o sabor. É uma refeição simples e deliciosa para qualquer ocasião!

Informações Adicionais

  1. Escolha um Macarrão de Qualidade: Opte por um macarrão de boa qualidade, como o penne, espaguete ou fettuccine, para melhor absorver o molho.

  2. Use Carne de Sua Preferência: Você pode utilizar carne moída, cubos de carne bovina, frango desfiado, ou até mesmo carne suína, conforme sua preferência.

  3. Molho de Tomate Caseiro: Se possível, prepare um molho de tomate caseiro para dar mais sabor à receita, mas se estiver com pouco tempo, um molho pronto de qualidade também funciona bem.

  4. Cenouras Frescas: Prefira cenouras frescas e corte-as em cubos pequenos para garantir um toque crocante e doce na receita.

  5. Finalize com Queijo: Ao servir, polvilhe queijo parmesão ralado ou queijo mussarela por cima para um toque extra de sabor.

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