Macarrão com Molho de Tomate Simples

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Macarrão com Molho de Tomate Simples
Porções:2
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 300g de macarrão (escolha sua variedade favorita)
  • 500g de tomates maduros
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Substituição de Ingredientes:
  • Utilize tomates enlatados em vez de tomates frescos para maior praticidade.
  • Troque o azeite de oliva por manteiga ou óleo de coco para um sabor diferente.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  3. Adicione o alho picado e refogue até ficar levemente dourado.
  4. Acrescente os tomates picados à panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a desmanchar.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate e misture bem.
  7. Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.
  8. Dica: Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de pimenta vermelha em flocos ou queijo parmesão ralado na hora antes de servir.

Informações Adicionais

  1. Escolha tomates maduros e suculentos para um molho mais saboroso.
  2. Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
  3. Finalize com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.

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