Macarrão com Molho de Tomate Simples
2 porções
15 min
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Ingredientes
- 300g de macarrão (escolha sua variedade favorita)
- 500g de tomates maduros
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Substituição de Ingredientes:
- Utilize tomates enlatados em vez de tomates frescos para maior praticidade.
- Troque o azeite de oliva por manteiga ou óleo de coco para um sabor diferente.
Modo de fazer
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Seguir- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até ficar levemente dourado.
- Acrescente os tomates picados à panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a desmanchar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate e misture bem.
- Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Dica: Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de pimenta vermelha em flocos ou queijo parmesão ralado na hora antes de servir.
Informações Adicionais
- Escolha tomates maduros e suculentos para um molho mais saboroso.
- Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
- Finalize com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.
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