Maminha na pressão

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Maminha na pressão
Porções:10
Preparo:58 min

Ingredientes

  • 1 Kg de maminha bovina inteira e sem gordura
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 3 dentes de alho grandes moídos
  • Louro em pó a gosto
  • 2 cebolas raladas
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 caldo de carne
  • Sal a gosto
  • 200 g de bacon picado
  • Azeite para cobrir o fundo da panela
  • água fervente
  • 4 cenouras fatiadas
  • Cheiro-verde ou pimentão picado a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pegue a carne inteira e faça furos nela Coloque o alho,o bacon
  2. a cebola, louro em pó,o colorau,o sal, o cheiro verde e o pimentão
  3. Distribua todos os temperos na carne, feche a vasilha com insulfilme e deixe descansar de um dia para o outro Coloque azeite na panela de pressão de uma forma que cubra o fundo Coloque a carne inteira e deixe ela ir fritando no azeite, quando estiver ficando dourada cubra com água e leve na pressão e deixe cozinhar por 15 minutos, retire da pressão, coloque as cenouras e deixe a carne cozinhar até que fique bem molinha
  4. Em seguida coloque em uma travessa e fatie grosseiramente a carne e sirva
  5. Bom Apetite!!!

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