Manjar de coco com calda de Doce de leite

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Manjar de coco com calda de Doce de leite
Porções:10
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • 200ml de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Coco ralado para decorar
  • Doce de leite pronto ou caseiro
  • Substituição de Ingrediente: Se preferir, você pode substituir o leite de coco por leite integral para um manjar mais suave.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.
  2. Polvilhe a gelatina sem sabor sobre a mistura e deixe hidratar por alguns minutos.
  3. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a gelatina se dissolva completamente e a mistura esteja quente, mas não fervendo.
  4. Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em taças individuais untadas com um pouco de óleo.
  5. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
  6. Enquanto o manjar gelado está na geladeira, prepare a calda de doce de leite: Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
  7. Cozinhe até obter uma calda dourada, mexendo ocasionalmente.
  8. Retire do fogo e adicione o doce de leite, mexendo até ficar homogêneo.
  9. Deixe a calda esfriar completamente.
  10. Na hora de servir, desenforme o manjar de coco e regue com a calda de doce de leite.
  11. Decore com coco ralado e sirva gelado.
  12. Pulo do Gato na Receita: Para desenformar o manjar com facilidade, mergulhe brevemente a forma em água quente antes de virar sobre o prato de servir. Isso ajuda a soltar o manjar sem

Informações Adicionais

  1. Utilize leite de coco de qualidade para um sabor mais rico.
  2. Adicione uma pitada de sal ao manjar para realçar o sabor do coco.
  3. Experimente decorar o manjar com coco ralado tostado para uma apresentação mais bonita.
  4. Prepare a calda de doce de leite em casa para um sabor mais autêntico, mas versões prontas também funcionam.
  5. Se preferir uma calda mais líquida, dilua o doce de leite com um pouco de leite ou creme de leite.
  6. Sirva o manjar gelado para uma sobremesa refrescante.
  7. Experimente servir o manjar com frutas frescas, como morangos ou kiwis, para um contraste de sabores.

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