Medalhão de frango

Name: Medalhão de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele; Cheiro verde a gosto; 200 g de cubo de mussarela; 1 limão; 1 cebola ralada; Sal a gosto; azeite; 12 fatias de bacon cortadas no sentido do comprimento e mais grossinho

Porções:10

Preparo:50 min

Ingredientes

1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
Cheiro verde a gosto
200 g de cubo de mussarela
1 limão
1 cebola ralada
Sal a gosto
azeite
12 fatias de bacon cortadas no sentido do comprimento e mais grossinho

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Modo de fazer

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Seguir

Corte doze pedaços do frango de forma grossa, de uma forma que você ainda vai conseguir colocar algo dentro desses pedaços
Esprema no mesmo o limão, misture a cebola e o sal e deixe na geladeira de um dia para o outro
Depois disso pegue cada pedaço do frango e faça um buraco na lateral dele de forma que a faca não sai de um lado para o outro, faça um buraquinho mais superficial
Em cada buraquinho feito coloque um cubinho de mussarela e na mesma lateral passe as fatias de bacon de forma que alas se encontrem
Se quiser pode segurar o bacon pregando com palitinhos
Arrumem os mesmos na forma regue-o com azeite e cheiro verde e leve para assar em forno quente até dourar bem
Bom apetite!!!!