Moela de frango

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Moela de frango
Porções:6
Preparo:40 min

Ingredientes

  • • 1 quilo de moela de frango
  • • ½ xicara (chá) de cebolinha picada
  • • 2 colher (sopa) de azeite
  • • 2 colher (chá) de coentro
  • • 6 dentes de alho
  • • 2 cebolas raladas
  • • sal e pimenta-malagueta a gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Limpe as moelas e com o suco de um limão leve para ferver com água e as escorra
  2. Depois disso, coloque todos os ingredientes, dentro de uma panela de pressão, mexendo sempre até a água do mesmo secar, depois disso, cubra com água e leve-a para cozinhar na pressão, por 20 minutos
  3. Retire da pressão e ainda no fogo deixe o caldo do mesmo diminuir e ficar bem grosso
  4. Bom Apetite

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Comentários

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Marcia P Trindade Trindade16/01/2016 às 22:21:10

achei a receita de moela de frango muito boa vou fazer também .Será que só o limão tira o cheiro deagradável da moela???