Molho de salsicha com carne moida
8 porções
30 min
R
Ingredientes
- Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Utensílios:
- Panela grande
- Colher de pau
- Tábua de corte
- Faca
Modo de fazer
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Seguir- Passo 1: Prepare os ingredientes
- Descasque e pique finamente a cebola e o alho.
- Abra a lata de molho de tomate e reserve.
- Coloque a carne moída em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Passo 2: Refogue a cebola e o alho
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2-3 minutos, ou até que esteja macia e translúcida.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
- Passo 3: Cozinhe a carne
- Adicione a carne moída temperada na panela e misture bem com a cebola e o alho.
- Cozinhe a carne até que esteja dourada e cozida por completo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Isso deve levar cerca de 8-10 minutos.
- Passo 4: Adicione os temperos
- Quando a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o ketchup e a mostarda.
- Mexa bem para combinar todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Passo 5: Ajuste o tempero
- Verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta a gosto. Se preferir um molho mais picante, adicione um pouco de pimenta vermelha ou molho de pimenta.
- Passo 6: Sirva quente
- O molho está pronto! Sirva quente sobre os cachorros-quentes, pão ou até mesmo como acompanhamento de batatas fritas.
- Dica: se quiser um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga ou cream cheese no final do cozimento e mexa até que esteja completamente incorporado ao molho.
Informações Adicionais
- algumas ideias para variar essa receita e deixá-la ainda mais saborosa. Aqui estão algumas sugestões:
- Adicione legumes picados: Além da cebola e do alho, experimente adicionar legumes picados ao molho, como pimentões, cenouras ou abobrinhas. Eles adicionam sabor, textura e nutrientes extras ao prato.
- Troque a carne moída: Se quiser uma versão mais leve ou vegetariana, você pode substituir a carne moída por cogumelos picados, proteína de soja texturizada ou lentilhas cozidas.
- Experimente diferentes temperos: Para dar um toque diferente ao molho, experimente adicionar diferentes temperos, como cominho, orégano ou pimenta caiena. Eles podem transformar o sabor do prato e torná-lo mais interessante.
- Adicione queijo ralado: Para um molho mais cremoso, experimente adicionar queijo ralado no final do cozimento e mexa até que derreta completamente. Isso adicionará um sabor rico e aveludado ao molho.
- Sirva com diferentes acompanhamentos: Em vez de servir o molho apenas com cachorros-quentes, experimente servir com outros acompanhamentos, como batatas fritas, arroz ou macarrão. Isso pode transformar o molho em uma refeição completa e satisfatória.
- Espero que essas sugestões ajudem você a variar essa receita e a experimentar diferentes combinações de sabores e ingredientes!
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