Mousses
Doces e sobremesasMousse de capuccino cremoso
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Ingredientes
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 6 gemas
- 1/2 colher de chá de café solúvel
- 6 claras em neve
- 200ml de creme de leite fresco gelado
- cacau em pó para polvilhar
40min
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Receita de Vovó
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Modo de fazer
- Em banho maria ou no microondas, derreta o chocolate, o café e a manteiga até formar um creme. Reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro e fofo. Misture o creme de chocolate.
- Bata as claras em neve e misture ao creme de gemas e chocolate delicadamente, para manter o aerado da mousse.
- Divida a mistura em tacinhas e leve à geladeira por 3 horas.
- Na hora de servir, bata o creme de leite em chantilly e coloque uma colherada generosa sobre cada mousse. Polvilhe o cacau e sirva.
- Perfeitooooooo
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