Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras (de chá) de leite integral; 40 ml de creme de leite; 50 g de chocolate ao leite, picado; 1 colher (de sopa) farinha de arroz; 2 colheres (de sopa) de cacau em pó; 2 colheres (de sopa) de amido de milho; 1/4 colher (de chá) de sal; 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (de chá) de açúcar

6 porções

60 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de leite integral
40 ml de creme de leite
50 g de chocolate ao leite, picado
1 colher (de sopa) farinha de arroz
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
2 colheres (de sopa) de amido de milho
1/4 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (de chá) de açúcar

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Modo de fazer

Misture o açúcar, o cacau, o amido de milho, sal e farinha de arroz em uma panela média.
Aos poucos, adicione o leite e bata até misturar bem. Coloque em fogo médio.
Cozinhe mexendo sempre, até borbulhar e engrossar.
Junte o chocolate picado e creme de leite.
Após o chocolate derretido, desligue o fogo, junte a baunilha e bata até misturar bem.
Despeje em taças ou recipientes para sobremesa.
Deixe esfriar em temperatura ambiente, e em seguida, leve à geladeira até que esteja pronto para servir.