Mousse de chocolate

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Ingredientes

2 xícaras (de chá) de leite integral
40 ml de creme de leite
50 g de chocolate ao leite, picado (na receita original ela coloca chocolate amargo, mas acho que ficaria muito amargo para o nosso paladar, mas se você gostar pode trocar pelo amargo)
1 colher (de sopa) farinha de arroz
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
2 colheres (de sopa) de amido de milho
1/4 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (de chá) de açúcar

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Receita de Vovó

60 min

6 porções

Misture o açúcar, o cacau, o amido de milho, sal e farinha de arroz em uma panela média.
Aos poucos, adicione o leite e bata até misturar bem. Coloque em fogo médio.
Cozinhe mexendo sempre, até borbulhar e engrossar.
Junte o chocolate picado e creme de leite.
Após o chocolate derretido, desligue o fogo, junte a baunilha e bata até misturar bem.
Despeje em taças ou recipientes para sobremesa.
Deixe esfriar em temperatura ambiente, e em seguida, leve à geladeira até que esteja pronto para servir.