Pão Caseiro Fofinho de Sal com Sementes de Gergelim

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Pão Caseiro Fofinho de Sal com Sementes de Gergelim
Porções:5
Preparo: min

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 300ml de água morna
  • Você pode substituir as sementes de gergelim por sementes de linhaça, chia ou girassol, de acordo com sua preferência.
  • Se preferir um pão sem lactose, substitua a manteiga por óleo vegetal.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal e as sementes de gergelim.
  2. Adicione a manteiga derretida e a água morna, e misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
  4. Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Após o descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
  7. Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão fique dourado e emita um som oco ao ser batido na parte de baixo.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.

Informações Adicionais

  • Antes de iniciar a preparação do Pão Caseiro Fofinho de Sal com Sementes de Gergelim, separe todos os ingredientes necessários, incluindo as sementes de gergelim, para agilizar o processo.
  • Ao sovar a massa, polvilhe a superfície de trabalho com um pouco de farinha para evitar que ela grude nas mãos.
  • Certifique-se de que as sementes de gergelim estejam bem distribuídas pela massa, para que cada fatia do pão tenha pequenos pontos crocantes.
  • Para um pão ainda mais aromático, adicione uma pitada de alecrim ou tomilho seco à massa, combinando perfeitamente com as sementes de gergelim.
  • Use água morna ao misturar os ingredientes líquidos à massa, pois isso ajuda no desenvolvimento do fermento e na ativação dos demais ingredientes.
  • Se quiser um pão mais saudável, substitua metade da quantidade de farinha de trigo por farinha integral, adicionando mais fibras à receita.
  • Verifique a validade do fermento biológico seco antes de usá-lo, garantindo que esteja fresco e ativo para um bom crescimento da massa.
  • Caso prefira um pão sem lactose, substitua a manteiga por óleo vegetal na mesma quantidade indicada na receita.
  • Para evitar que as sementes de gergelim se soltem do pão durante o cozimento, pressione-as levemente na superfície da massa antes de colocá-la para assar.
  • Se desejar um pão com sabor mais intenso, substitua o sal comum por sal marinho ou sal defumado.
  • Antes de assar o pão, faça pequenos cortes diagonais na parte superior da massa, conhecidos como "cortes decorativos", para criar um aspecto visual atraente.
  • Acompanhe o Pão Caseiro Fofinho de Sal com Sementes de Gergelim com manteiga temperada ou azeite de oliva aromatizado, realçando o sabor salgado e adicionando um toque de frescor.
  • Se você gosta de pães com crosta mais crocante, coloque uma tigela de água fervente no forno durante o cozimento para criar um ambiente úmido.
  • Experimente adicionar outros tipos de sementes à massa, como sementes de linhaça, chia ou girassol, para aumentar a variedade de texturas e sabores.
  • Caso esteja com pressa, você pode acelerar o processo de fermentação da massa deixando-a descansar em um local morno, como próximo a um aquecedor.
  • Após retirar o pão do forno, deixe-o esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar, para que a umidade seja distribuída uniformemente.
  • Se quiser um pão ainda mais fofinho, adicione um pouco de leite morno à massa, substituindo parte da quantidade de água indicada na receita.
  • Experimente fazer mini pãezinhos com a mesma massa, perfeitos para servir em um brunch ou como acompanhamento em um jantar especial.
  • Caso não tenha sementes de gergelim disponíveis, você pode substituí-las por sementes de papoula, sementes de abóbora ou sementes de girassol.
  • Aproveite o Pão Caseiro Fofinho de Sal com Sementes de Gergelim fresquinho, acompanhado de uma xícara de chá quente ou café fresco, para uma experiência deliciosa e reconfortante.

Veja Mais Receitas

Frango Assado Suculento na Farofa para o Natal Ingredientes

Frango Assado Suculento na Farofa para o Natal Ingredientes

Frango Assado de Natal com Barbecue

Frango Assado de Natal com Barbecue

Cheester Assado com Laranja

Cheester Assado com Laranja

Peru Suculento que Desmancha

Peru Suculento que Desmancha

Tempero para Cheester Assado e Suculento

Tempero para Cheester Assado e Suculento

Tempero Caseiro para Cheester

Tempero Caseiro para Cheester

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita