Pão caseiro recheado com nozes e mel
8 porções
70 min
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 80g de mel
- 80g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 100g de nozes trituradas (ou substitua por castanhas)
Modo de fazer
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Seguir- Dissolva o fermento no leite morno e deixe repousar por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o mel, a manteiga derretida, o ovo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento e leite à tigela e misture até formar uma massa homogênea.
- Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e espalhe as nozes trituradas por cima.
- Enrole a massa como se fosse um rocambole e coloque-a em uma forma untada.
- Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro.
- Deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.
Informações Adicionais
- Use mel de boa qualidade para um sabor mais rico.
- Escolha nozes frescas e triture-as grosseiramente para o recheio.
- Deixe a massa do pão fermentar adequadamente para uma textura macia.
- Adicione uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente trocar as nozes por amêndoas ou avelãs.
- Se preferir, adicione um toque de rum ao recheio para um aroma especial.
- Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima antes de servir para um visual elegante.
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