Pão Vegano Delicioso e Saudável

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Pão Vegano Delicioso e Saudável
Porções:5
Preparo:120 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão sem glúten.
  • O açúcar mascavo pode ser substituído por xarope de agave ou outro adoçante de sua preferência.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento biológico seco.
  2. Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca. Misture bem até formar uma massa.
  3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-10 minutos, até ficar macia e elástica.
  4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Após o descanso, amasse suavemente a massa para remover o ar. Modele a massa em um formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
  7. Deixe o pão descansar novamente por mais 30 minutos.
  8. Asse o pão no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco ao bater na parte inferior.
  9. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
  10. Este pão vegano combina bem com pastas de grão de bico, como homus, ou com abacate amassado.
  11. Também é ótimo acompanhado por uma xícara de chá de ervas ou um suco natural.

Informações Adicionais

  • Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o sal e o fermento biológico seco.
  • Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca. Misture bem até formar uma massa.
  • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-10 minutos, até ficar macia e elástica.
  • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Após o descanso, amasse suavemente a massa para remover o ar. Modele a massa em um formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
  • Deixe o pão descansar novamente por mais 30 minutos.
  • Asse o pão no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco ao bater na parte inferior.
  • Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
  • Informações Nutricionais: Calorias da Receita: Aproximadamente 1200 calorias (varia de acordo com o tamanho das porções)
  • Harmonização:
  • Este pão vegano combina bem com pastas de grão de bico, como homus, ou com abacate amassado.
  • Também é ótimo acompanhado por uma xícara de chá de ervas ou um suco natural.
  • Tempo de Preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa)
  • Quantidade: Produz aproximadamente 1 pão
  • Dica da Receita: Para um pão mais aromático, adicione temperos como alecrim, orégano ou sementes de girassol à massa antes de assar.

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