Pãozinho Caseiro de Mortadela

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Pãozinho Caseiro de Mortadela
Porções:15
Preparo:80 min

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 250ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 200g de mortadela em cubos
  • 1 colher de chá de sal
  • Substituição: Se não tiver fermento biológico seco, pode usar o fermento fresco na mesma quantidade.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno e adicione o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma.
  2. Adicione a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de fermento.
  3. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
  4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Divida a massa em pequenas porções e recheie cada uma com cubos de mortadela.
  8. Feche bem cada porção, formando bolinhas de pão, e coloque-as em uma assadeira untada.
  9. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados.
  10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  11. Dica Importante: Se desejar, você pode pincelar os pãezinhos com gema de ovo antes de assar para obter uma cor dourada ainda mais bonita. Aproveite seus deliciosos pãozinhos caseiros de mortadela!

Informações Adicionais

  1. Utilize ingredientes frescos e de qualidade para obter um sabor delicioso.
  2. Não economize no tempo de descanso da massa, isso a deixará mais macia e saborosa.
  3. Se não tiver mortadela, você pode usar presunto ou outro embutido de sua preferência.
  4. Sempre pré-aqueça o forno antes de assar os pãezinhos para garantir que eles assem uniformemente.
  5. Experimente servir os pãezinhos com queijo derretido por cima para um toque extra de sabor.

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