Peito de frango ao molho shoyu

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Peito de frango ao molho shoyu
Porções:4
Preparo:40 min

Ingredientes

  • 4 peitos de frango sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa rasa de paprica picante
  • 1/2 xícara de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • Cebolinha picada para decorar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe de ambos os lados até dourar, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire os peitos de frango da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione o molho shoyu, paprica, o mel, o alho picado e o gengibre ralado. Mexa bem e deixe o molho cozinhar em fogo médio até começar a engrossar, cerca de 5 minutos.
  4. Retorne os peitos de frango à frigideira, virando-os no molho para que fiquem bem cobertos. Cozinhe por mais 5-10 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.
  5. Sirva os peitos de frango quentes, regados com o molho extra da frigideira e polvilhados com cebolinha picada.

Informações Adicionais

  1. Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar os peitos de frango no molho shoyu, mel, alho e gengibre por algumas horas antes de cozinhar.
  2. Molho shoyu: O molho shoyu pode ser bastante salgado, então tome cuidado ao adicionar sal extra aos peitos de frango.
  3. Cozinhando o frango: Para garantir que o frango esteja bem cozido, você pode usar um termômetro de carne. O peito de frango está bem cozido quando a temperatura interna atinge 74 graus Celsius.
  4. Acompanhamentos: Este prato de frango combina bem com arroz branco ou arroz de jasmim e vegetais cozidos no vapor.

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