Peru Suculento que Desmancha
10 porções
90 min
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Ingredientes
- 1 peru inteiro (aprox. 5-6kg)
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de caldo de frango
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de alecrim
- 1 limão cortado ao meio
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Misture a manteiga derretida, caldo, alho, sal e pimenta.
- Recheie o peru com o limão e alecrim.
- Pincele a mistura sobre o peru.
- Asse por 3 a 4 horas, regando a cada 30 minutos, até que a carne desmanche.
Informações Adicionais
Para garantir que o peru fique suculento, use um termômetro para carne e retire quando atingir 75°C.
