Peru Suculento que Desmancha

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Peru Suculento que Desmancha
Porções:10
Preparo:90 min

Ingredientes

  • 1 peru inteiro (aprox. 5-6kg)
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de caldo de frango
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 limão cortado ao meio

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
  2. Misture a manteiga derretida, caldo, alho, sal e pimenta.
  3. Recheie o peru com o limão e alecrim.
  4. Pincele a mistura sobre o peru.
  5. Asse por 3 a 4 horas, regando a cada 30 minutos, até que a carne desmanche.

Informações Adicionais

Para garantir que o peru fique suculento, use um termômetro para carne e retire quando atingir 75°C.

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