Pudim de claras fácil

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Pudim de claras fácil
Porções:10
Preparo:70 min

Ingredientes

  •  8 claras de ovo
  • 16 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de fazer

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    1.  Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.
    2. Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição.
    3. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.
    4. O suspiro deve ficar bem duro.
    5. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada e coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água.
    6. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos.
    7. Quando o pudim estiver dourado por cima, retire do forno e deixe ficar morno.
    8. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.
    9. Levante a forma delicadamente para o pudim ir “caindo” aos poucos.

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