Purê de inhame simples
4 porções
25 min
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Ingredientes
- 1 kg inhame
- 120 g manteiga sem sal
- 200 ml creme de leite
- 300 ml leite
- 200 g requeijão cremoso
- sal a gosto
Modo de fazer
- Cozinhe o inhame descascado na água com sal até que fique macio.
- Escorra e deixe o inhame esfriar por alguns instantes.
- Passe os pedaços de inhame no espremedor de legumes e junte todos os ingredientes numa panela de fundo grosso (leite e creme já devem estar quentes!).
- Processe com um mixer de mão para ter uma textura perfeitamente lisa.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não pegar no fundo.
- Acerte o sal e sirva.
- bom Apetite
