Receita de Cuscuz mole de festa junina

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Receita de Cuscuz mole de festa junina
Porções:4
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 1 peito de frango grande ou 2 pequenos
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de tomate picado ou extrato de tomate
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado
  • ½ unidade de azeitona picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • salsinha ou cebolinha picada
  • sal

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela ao fogo refogue o alho e a cebola no óleo, deixe até dourar.
  2. Acrescente o frango cozido desfiado, tomate, milho, palmito e azeitona.
  3. Coloque o caldo do cozimento do frango com 1 litro e meio de água, espere cozinhar por 10 minutos.
  4. Adicione a farinha de milho e misture tudo até formar uma pasta.
  5. Tempere com sal e cebolinha ou salsinha.
  6. Cozinhe por mais alguns minutos.
  7. Sirva essa maravilha!

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