Receita de Pavê de Leite Ninho
10 porções
50 min
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Ingredientes
- Cobertura de chocolate:
- 300g de chocolate meio amargo
- 2 cx de creme de leite
- Creme de ninho:
- 500 ml de creme de leite fresco e bem gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de leite em pó
- Leite em pó para polvilhar
- Bolacha maisena o quanto baste
Modo de fazer
- Em uma panela coloque o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo baixo misturando sempre até que se forme um creme de chocolate homogeneo que crie consistencia e desgrude do fundo da panela.
- Reserve para esfriar.
- Na batedeira coloque o creme de leite bem gelado e bata em velocidade média até virar chantilly.
- Quando atingir o ponto de chantilly coloque o leite condensado e vá batendo, com o leite condensado caindo de pouco em pouco.
- Coloque o leite em pó e bata por mais um minuto somente para misturar mesmo.
- Em uma travessa coloque o biscoito, se gostar menos crocante molhe ao leite e coloque.
- Forre a mesma e faça duas camadase intercalando, biscoito e o creme de leite ninho.
- Por ultimo encerre com o chocolate.
- Polvilhe leite em pó
- Leve para gelar por uma hora e sirva.
