Receita de tiramissu sem ovo

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Receita de tiramissu sem ovo
Porções:10
Preparo:100 min

Ingredientes

  • 500g de queijo mascarpone
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 pacote de biscoitos champagne
  • 2 xícaras de café forte
  • 1/4 xícara de licor de café (opcional)
  • Cacau em pó para polvilhar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela, misture o queijo mascarpone, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro.
  2. Bata a mistura com uma batedeira ou fouet até obter um creme homogêneo.
  3. Umedeça os biscoitos no café forte e arrume-os no fundo de uma travessa.
  4. Cubra os biscoitos com uma camada do creme de queijo.
  5. Repita as camadas de biscoitos e creme até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  6. Polvilhe cacau em pó por cima do creme.
  7. Cubra a travessa com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  8. Porções: A receita rende de 6 a 8 porções.

Informações Adicionais

O açúcar de confeiteiro é utilizado nesta receita porque dissolve mais facilmente no creme de queijo, mas se não tiver em casa, pode usar açúcar comum.
Se quiser uma versão com um toque de café, adicione 1/4 xícara de licor de café à mistura de queijo.
Utilize biscoitos champagne de boa qualidade, para que eles não desmanchem quando umedecidos no café.
Umedeça os biscoitos rapidamente no café para não deixá-los muito molhados e desmancharem.
Para um tiramisu mais consistente, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Polvilhe o cacau em pó apenas na hora de servir, para que não perca a cor e o aroma.
Sirva bem gelado para uma experiência mais agradável ao paladar.
Espero que goste da receita! Bom apetite!

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