Recheio de ganache de chocolate com café

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Recheio de ganache de chocolate com café
Porções:8
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de café forte
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Substituição de Ingredientes:
  • Se preferir mais doce, use chocolate ao leite em vez de meio amargo.
  • Você pode substituir o café por essência de café diluída em água.
  • Creme de leite fresco pode ser usado em vez de creme de leite comum.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Em uma panela, aqueça o café e o creme de leite em fogo médio, sem deixar ferver.
  3. Despeje a mistura de café e creme de leite sobre o chocolate. Deixe repousar por 1 minuto.
  4. Mexa delicadamente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
  5. Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
  6. Deixe a ganache esfriar um pouco antes de usar. Ela vai engrossar à medida que esfria.
  7. Dica Importante: Ao aplicar a ganache no bolo, comece do centro e vá espalhando para as bordas com um espátula para obter uma cobertura uniforme.

Informações Adicionais

  1. Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
  2. Escolha um café forte para realçar o sabor.
  3. Mantenha a temperatura do creme constante ao derreter o chocolate.
  4. Mexa a ganache suavemente para evitar bolhas de ar.
  5. Deixe esfriar um pouco antes de usar para obter a consistência perfeita.

Veja Mais Receitas

Salada de batata para churrasco

Salada de batata para churrasco

Salada clássica Caesar

Salada clássica Caesar

camarão empanado com coco ralado

camarão empanado com coco ralado

Canapés de Salmão

Canapés de Salmão

Capuccino Gelado e cremoso

Capuccino Gelado e cremoso

Salada de Repolho

Salada de Repolho

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita