Recheio de ganache de chocolate com café

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Recheio de ganache de chocolate com café
Porções:8
Preparo:20 min

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de café forte
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Substituição de Ingredientes:
  • Se preferir mais doce, use chocolate ao leite em vez de meio amargo.
  • Você pode substituir o café por essência de café diluída em água.
  • Creme de leite fresco pode ser usado em vez de creme de leite comum.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Em uma panela, aqueça o café e o creme de leite em fogo médio, sem deixar ferver.
  3. Despeje a mistura de café e creme de leite sobre o chocolate. Deixe repousar por 1 minuto.
  4. Mexa delicadamente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
  5. Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
  6. Deixe a ganache esfriar um pouco antes de usar. Ela vai engrossar à medida que esfria.
  7. Dica Importante: Ao aplicar a ganache no bolo, comece do centro e vá espalhando para as bordas com um espátula para obter uma cobertura uniforme.

Informações Adicionais

  1. Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
  2. Escolha um café forte para realçar o sabor.
  3. Mantenha a temperatura do creme constante ao derreter o chocolate.
  4. Mexa a ganache suavemente para evitar bolhas de ar.
  5. Deixe esfriar um pouco antes de usar para obter a consistência perfeita.

Veja Mais Receitas

Frango de Natal

Frango de Natal

Doce de Banana natalino

Doce de Banana natalino

Chandelle de liquidificador

Chandelle de liquidificador

Macarrão ao creme de camarão

Macarrão ao creme de camarão

Farofa de Natal

Farofa de Natal

Mousse de Queijo com Goiabada

Mousse de Queijo com Goiabada

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita