Rocambole Bombocado
12 porções
60 min
R
Ingredientes
- 6 ovos grande (ou 7 pequenos)
- 500g de açúcar União
- 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo pura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 coco pequeno ralado (ou 2 pacotinhos de coco seco)
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
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Seguir- Unte uma assadeira de 30X40cm com manteiga, forre com papel manteiga, unte novamente e polvilhe bem com açúcar. Preaqueça o forno a 180°.
- Bata as 6 claras em neve e junte as gemas, sem parar de bater. Adicione os demais ingredientes e misture levemente. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno até dourar (para mim levou mais ou menos 25 minutos).
- Desenforme sobre um pano úmido bem torcido e polvilhado com açúcar e enrole como rocambole, com o auxílio do próprio pano (ainda quente). Deixe esfriar, corte as pontas e sirva.
Comentários
faltou como fazer recheio