Salada clássica Caesar
2 porções
20 min
R
Ingredientes
- ¼ de xícara de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de água
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- ½ colher de chá de molho inglês
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 4 xícaras de alface-romana picada grosseiramente
- 2 colheres de sopa de parmesão
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Modo de fazer
- Em um liquidificador ou processador, bata todos os ingredientes, exceto a alface e o parmesão, até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela grande, adicione as folhas de alface e o queijo ralado e misture. Distribua em pratos e regue com o molho.
- Sirva Imediatamente
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