Salada clássica Caesar

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Salada clássica Caesar
Porções:2
Preparo:20 min

Ingredientes

  • ¼ de xícara de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • ½ colher de chá de molho inglês
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 4 xícaras de alface-romana picada grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de parmesão

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em um liquidificador ou processador, bata todos os ingredientes, exceto a alface e o parmesão, até obter um creme homogêneo.
  2. Em uma tigela grande, adicione as folhas de alface e o queijo ralado e misture. Distribua em pratos e regue com o molho.
  3. Sirva Imediatamente

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