Salada de batata para churrasco

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Salada de batata para churrasco
Porções:6
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 5 ovos cozidos e descascados
  • 1cebola roxa cortada em cubos minúsculos
  • 1e 1/2 xícara (de chá) de maionese de boa qualidade
  • sal e pimenta

Modo de fazer

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  1. Cozinhe as batatas de preferencia a vapor para não juntar água, mas se não tiver a panela, pode ser da forma tradicional, cobrindo ela com água e deixando que cozinhe até ficar aldente, nem mole e nem dura.
  2. Espere a batata esfriar, depois de fria coloque os ovos picados, e todos os demais ingredientes misturando bem.
  3. Pode servir em seguida ou se preferir deixe gelar e sirva.
  4. Bom Apetite

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