Salada de figo

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Salada de figo
Porções:4
Preparo:10 min

Ingredientes

  • Rúcula
  • 4 a 6 figos roxos, bem maduros (porém não passados)
  • Queijo de cabra
  • 5 colheres de sopa de vinagre (aceto) balsâmico
  • 2 colheres rasas de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de castanhas de caju moídas (opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Separe as folhas da rúcula em uma vasilha junto com os figos cortados.
  2. Derreta em uma frigideira o açúcar junto com o vinagre balsâmico, jogue na salada.
  3. Misture com o iogurte natural.
  4. Acrescente o queijo de cabra e castanha do caju moídas.
  5. Mexa tudo e sirva essa delícia.

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