Salada sunomono

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Salada sunomono
Porções:4
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas
  • 1 colher de sopa de sal himalaia
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de gergelim preto
  • óleo de gergelim para finalizar
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

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  1. Corte em um fatiador as rodelas de pepino bem finas
  2. Com Ajuda de um guardanapo seque bem elas.
  3. Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre e em fogo baixo deixe que o açúcar derreta e se misture bem ao vinagre. Reserve para ficar totalmente frio.
  4. Coloque o pepino em uma saladeira.
  5. Tempere com sal, oleo e pimenta a gosto.
  6. Derrame o molho sobre.
  7. Salpique o gergelim.
  8. Sirva.

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