Salada sunomono - Receita de Vovó
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Salada sunomono

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Ingredientes

  • 1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas
  • 1 colher de sopa de sal himalaia
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de gergelim preto
  • óleo de gergelim para finalizar
  • sal e pimenta do reino a gosto
15min
4porções
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Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Corte em um fatiador as rodelas de pepino bem finas
  2. Com Ajuda de um guardanapo seque bem elas.
  3. Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre e em fogo baixo deixe que o açúcar derreta e se misture bem ao vinagre. Reserve para ficar totalmente frio.
  4. Coloque o pepino em uma saladeira.
  5. Tempere com sal, oleo e pimenta a gosto.
  6. Derrame o molho sobre.
  7. Salpique o gergelim.
  8. Sirva.

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