Salada sunomono

Name: Salada sunomono
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas; 1 colher de sopa de sal himalaia; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 2 colheres de sopa de gergelim preto; óleo de gergelim para finalizar; sal e pimenta do reino a gosto

Porções:4

Preparo:15 min

Ingredientes

1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas
1 colher de sopa de sal himalaia
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de açúcar granulado
2 colheres de sopa de gergelim preto
óleo de gergelim para finalizar
sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de fazer

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Corte em um fatiador as rodelas de pepino bem finas
Com Ajuda de um guardanapo seque bem elas.
Em uma panela coloque o açúcar e o vinagre e em fogo baixo deixe que o açúcar derreta e se misture bem ao vinagre. Reserve para ficar totalmente frio.
Coloque o pepino em uma saladeira.
Tempere com sal, oleo e pimenta a gosto.
Derrame o molho sobre.
Salpique o gergelim.
Sirva.