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Suflê de frango
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 5 xícaras (chá) de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Óleo para untar
45min
6porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e leve ao fogo médio,o creme de leite e o requeijão cremoso mexendo de vez em quando até formar um molho grosso
- Acrescente o frango, a salsa, sal, pimenta, a farinha e as gemas diluídas no leite
- Mexa sempre até engrossar ligeiramente
- Retire do fogo e misture a noz-moscada, o fermento em pó e as claras batidas em neve misturando delicadamente
- Coloque em um refratário retangular médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente
- Retire do forno e sirva em seguida
- Bom Apetite!
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