Tapioca de Travessa Cremosa com Coco e Leite Condensado
20 porções
35 min
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- Coco ralado para decorar
- Substituição de Ingrediente: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o leite integral por leite desnatado.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela, misture a tapioca granulada, o leite e o leite de coco.
- Deixe a mistura descansar por 30 minutos, para que a tapioca absorva o líquido.
- Após o descanso, leve a panela ao fogo médio e cozinhe a tapioca, mexendo sempre, até que fique cremosa e cozida.
- Adicione o leite condensado à tapioca cozida e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Despeje a tapioca cremosa em uma travessa ou refratário.
- Alise a superfície com uma colher e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.
- Antes de servir, polvilhe coco ralado sobre a tapioca como cobertura.
- Sirva gelado e aproveite!
- Pulo do Gato na Receita: Ao misturar o leite condensado à tapioca já cozida, mexa vigorosamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados, resultando em um creme uniforme e saboroso.
Informações Adicionais
- Utilize tapioca granulada para um resultado mais consistente e uniforme.
- Se preferir uma versão menos doce, reduza a quantidade de leite condensado.
- Opte por leite de coco de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
- Para uma textura mais cremosa, adicione uma lata de creme de leite ao creme de tapioca.
- Experimente adicionar uma pitada de sal ao creme de tapioca para realçar o sabor.
- Decore a tapioca com coco ralado tostado para um toque crocante e visualmente atraente.
- Sirva a tapioca bem gelada para uma sobremesa refrescante e deliciosa.
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