Torta de Batatas em Camada

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Torta de Batatas em Camada
Porções:4
Preparo:35 min

Ingredientes

  • 6 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas (pode substituir por batata-doce)
  • 1 cebola grande, picada
  • 200g de queijo ralado (pode substituir por queijo prato ou muçarela)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas ou secas a gosto (ex: salsa, tomilho)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária.
  2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
  3. Em uma frigideira, refogue a cebola até que fique dourada.
  4. Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, sal, pimenta e as ervas a gosto.
  5. Monte a torta em camadas na forma: batatas, cebola refogada, queijo ralado. Repita até acabar os ingredientes.
  6. Despeje a mistura de ovos e leite sobre a torta.
  7. Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
  8. Deixe a torta repousar por alguns minutos antes de cortar e servir.
  9. Dica Importante: Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas antes de montar a torta, pois isso garantirá que elas fiquem macias e saborosas. Aproveite a sua deliciosa torta de batatas em camadas

Informações Adicionais

  1. Escolha batatas de tamanho uniforme para garantir uma cocção uniforme.
  2. Tempere cada camada de batata com sal, pimenta e ervas a gosto.
  3. Utilize um queijo de sua preferência para dar sabor extra.
  4. Varie os recheios, como cogumelos, presunto ou bacon, para criar diferentes versões.
  5. Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir para firmar as camadas.

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