Torta de Batatas em Camada
4 porções
35 min
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Ingredientes
- 6 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas (pode substituir por batata-doce)
- 1 cebola grande, picada
- 200g de queijo ralado (pode substituir por queijo prato ou muçarela)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas ou secas a gosto (ex: salsa, tomilho)
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária.
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola até que fique dourada.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, sal, pimenta e as ervas a gosto.
- Monte a torta em camadas na forma: batatas, cebola refogada, queijo ralado. Repita até acabar os ingredientes.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre a torta.
- Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Deixe a torta repousar por alguns minutos antes de cortar e servir.
- Dica Importante: Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas antes de montar a torta, pois isso garantirá que elas fiquem macias e saborosas. Aproveite a sua deliciosa torta de batatas em camadas
Informações Adicionais
- Escolha batatas de tamanho uniforme para garantir uma cocção uniforme.
- Tempere cada camada de batata com sal, pimenta e ervas a gosto.
- Utilize um queijo de sua preferência para dar sabor extra.
- Varie os recheios, como cogumelos, presunto ou bacon, para criar diferentes versões.
- Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir para firmar as camadas.
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