Torta de Maçã

Massa:

• 01 ovo
• 125g de manteiga
• 12 xícara de chá de açúcar
• 20 colheres de sopa de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de fermento em pó.

Geleia de maçãs:

• 06 maçãs fuji
• 01 xícara de açúcar
• 100ml de vinho branco seco
• 01 colher de café de canela

Creme:

• 500ml de leite
• 03 gemas
• 06 colheres de sopa de açúcar
• 02 colheres de sopa de amido de milho
• 01 colher de chá de baunilha

1. No preparo da massa misture todos os ingredientes amassando bem até que se forme uma massa uniforme.
2. Enrrole no in sufilme e leve para a geladeira por 1 horas.
3. bra a massa e forre a forma.
4. A outra metade abra e corte tiras do mesmo tamanho.
5. Polvilhe trigo para não ressecar enquanto ela espera ser usada.
6. No preparo da geleia coloque as maçãns e espere a panela ficar bem quente e coloque o vinho, tem que estar quente para o alcool evaporar.
7. Cuidado para não se queimar.
8. Coloque os demais ingredientes e deixe reduzir, até se formar uma geleia mais grossa.
9. No preparo do creme coloque todos os ingreedientes dentro da panela e leve para o fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
10. Espere esfriar.
11. Coloque o creme por cima da massa na forma.
12. Coloque a geleia.
13. Forre com a massa aberta e decore com as tiras.
14. Pincele com água e salpique áçucar cristal.
15. Leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até dorar.
16. Sirva com sorvete.
17. Bom Apetite!!