Tortei de Morango

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Tortei de Morango
Porções:8
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 300g de biscoitos de maisena
  • 150g de manteiga derretida
  • 500g de morangos frescos
  • 395g de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 12g de gelatina em pó sem sabor
  • Água (para hidratar a gelatina)
  • Açúcar a gosto (opcional, para o creme)
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de fazer

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Seguir
  1. Triture os biscoitos de maisena até obter uma farinha fina.
  2. Misture a manteiga derretida com os biscoitos triturados até formar uma massa homogênea.
  3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa e leve à geladeira por 20 minutos.
  4. Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó em água e reserve.
  5. Lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
  6. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
  7. Leve o creme ao fogo baixo, adicione a gelatina hidratada e mexa até dissolver completamente. Se preferir mais doce, adicione açúcar a gosto.
  8. Despeje o creme sobre a massa de biscoito na forma.
  9. Leve a torta à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
  10. Decore com morangos inteiros antes de servir.

Informações Adicionais

  1. Escolha morangos frescos e maduros para um sabor mais doce.
  2. Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
  3. Não deixe de fazer uma base firme de biscoitos triturados para sustentar o recheio.
  4. Reserve alguns morangos inteiros para decorar a torta no final.
  5. Mantenha a torta na geladeira antes de servir para uma textura mais firme.

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