Os purês de batata são deliciosos, versáteis e fáceis de preparar. Eles combinam com qualquer refeição e podem ser adaptados para diferentes gostos e ocasiões. Confira as receitas detalhadas abaixo e escolha o seu preferido!
Receita de purê de batata simples
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata simples
- 5 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Substituições: Use margarina no lugar da manteiga ou leite vegetal caso prefira.
Modo de preparo para purê de batata simples
Descasque as batatas e corte em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse as batatas.
Volte as batatas amassadas para a panela, adicione a manteiga e o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal e sirva.
Você pode transformar esse purê em algo mais elaborado adicionando ervas frescas ou um toque de noz-moscada.
Receita de purê de batata cremoso
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes para purê de batata cremoso
- 5 batatas grandes
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use creme de leite enlatado se não tiver o fresco ou troque por requeijão para dar mais sabor.
Modo de preparo para purê de batata cremoso
Cozinhe as batatas descascadas e picadas até ficarem macias. Amasse bem e, ainda quente, misture o creme de leite e a manteiga.
Mexa até o purê ficar homogêneo e cremoso. Finalize ajustando o sal.
Para um sabor diferenciado, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou queijo ralado.
Receita de purê de batata com creme de leite
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata com creme de leite
- 4 batatas médias
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Se não tiver creme de leite, use leite misturado com uma colher de requeijão.
Modo de preparo para purê de batata com creme de leite
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem. Misture o creme de leite e a manteiga, mexendo vigorosamente até atingir a consistência ideal.
Ajuste o sal e sirva como acompanhamento. Para variar, acrescente ervas como salsinha ou cebolinha.
Receita de purê de batata simples com 3 batatas
Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes para purê de batata simples com 3 batatas
- 3 batatas médias
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use azeite no lugar da manteiga para uma opção mais leve.
Modo de preparo para purê de batata simples com 3 batatas
Cozinhe as batatas descascadas até ficarem bem macias. Amasse e misture com leite e manteiga. Mexa até obter um purê uniforme.
Finalize ajustando o sal. Para uma textura diferenciada, adicione uma colher de creme de leite.
Receita de purê de batata com queijo
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes para purê de batata com queijo
- 5 batatas médias
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Substituições: Use queijo mussarela ou gorgonzola para um toque especial.
Modo de preparo para purê de batata com queijo
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e misture com leite, manteiga e queijo ralado. Mexa até o queijo derreter completamente.
Sirva ainda quente. Para um sabor mais intenso, polvilhe mais queijo por cima antes de servir.
Receita de purê de batata sem leite
Porção: 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes para purê de batata sem leite
- 5 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Água do cozimento das batatas
Substituições: Use manteiga vegana ou margarina sem lactose.
Modo de preparo para purê de batata sem leite
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse e adicione azeite e um pouco da água do cozimento até obter a textura desejada.
Esse purê pode ser incrementado com alho assado ou ervas aromáticas.
