Acém cozido na pressão

Name: Acém cozido na pressão
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 quilo de acém; 1 litro de água; 2 caldos de carne; 1½ xícara (chá) de cebola; ½ xícara (chá) de tomate; 50 ml de vinho branco; 1 colher (sopa) de tomilho; 2 dentes de alho amassados; Sal, azeite e pimenta do reino a gosto; Cheiro verde; 1 pimentão verde picado

Porções:6

Preparo:70 min

Ingredientes

1 quilo de acém
1 litro de água
2 caldos de carne
1½ xícara (chá) de cebola
½ xícara (chá) de tomate
50 ml de vinho branco
1 colher (sopa) de tomilho
2 dentes de alho amassados
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde
1 pimentão verde picado

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma panela coloque o azeite e a carne cortada em cubinhos.
Ela vai soltar água.
Deixe a água secar.
Coloque a cebola e o alho e deixe dourar.
Coloque o vinho e deixe secar.
Coloque todos os demais ingredientes menos o pimentão e o cheiro verde e coloque na pressão.
Deixe cozinhar por pelo menos 35 minutos.
Retire da pressão coloque o pimentão e o cheiro verde e deixe reduzir o molho.
Pode servir.
Bom Apetite