Almôndega com Molho de Tomate Caseiro
4 porções
45 min
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Ingredientes
- 500g de carne moída (pode usar frango ou peru como substituição)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca (pode substituir por aveia em flocos)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada e o alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas almôndegas com as mãos e reserve.
- Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite as almôndegas até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate e o açúcar (se desejar). Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja aquecido.
- Coloque as almôndegas no molho de tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, para que absorvam o sabor do molho.
- Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de arroz, macarrão ou pão.
- Dica Importante: Se o molho de tomate estiver muito ácido, adicione um pouco mais de açúcar para equilibrar o sabor. Aproveite suas almôndegas suculentas com molho de tomate caseiro!
Informações Adicionais
- Escolha carne moída de qualidade para almôndegas mais saborosas.
- Tempere bem a carne com sal, pimenta, alho e cebola para realçar o sabor.
- Modele as almôndegas de forma uniforme para garantir um cozimento uniforme.
- Cozinhe as almôndegas em fogo médio para que não fiquem cruas por dentro.
- Adicione uma pitada de açúcar ao molho de tomate para equilibrar a acidez dos tomates.
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