Almôndegas Fritas com Molho de Ketchup

Name: Almôndegas Fritas com Molho de Ketchup
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500g de carne moída (bovina, suína ou mista); 1 ovo; 1/2 xícara de pão ralado; 1/4 de xícara de leite; 2 colheres de sopa de cebola picada; 2 colheres de sopa de salsa picada (ou outra erva de sua escolha); Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar; Para o Molho de Ketchup:; 1/2 xícara de ketchup; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de chá de molho inglês; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó

4 porções

45 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

500g de carne moída (bovina, suína ou mista)
1 ovo
1/2 xícara de pão ralado
1/4 de xícara de leite
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de salsa picada (ou outra erva de sua escolha)
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Para o Molho de Ketchup:
1/2 xícara de ketchup
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de molho inglês
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela grande, misture a carne moída, o pão ralado, o leite, o ovo, a cebola picada, a salsa picada, o sal e a pimenta.
Modele pequenas almôndegas com a mistura e coloque-as em um prato.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Frite as almôndegas até que estejam douradas e cozidas por dentro, cerca de 8-10 minutos.
Retire as almôndegas da frigideira e coloque-as em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Para o Molho de Ketchup:
Em uma panela pequena, misture o ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã, molho inglês, alho em pó e cebola em pó.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja aquecido e o açúcar dissolvido.
Dica Importante: Para garantir que as almôndegas fiquem uniformemente cozidas por dentro, você pode testar uma almôndega cortando-a ao meio. Se não houver partes rosa ou crua no centro, estão prontas.

Informações Adicionais

Escolha carne moída de boa qualidade para almôndegas mais saborosas.
Tempere a carne com ervas frescas, como salsa e cebolinha, para um toque extra de sabor.
Não faça as almôndegas muito grandes para garantir que cozinhem por igual.
Frite as almôndegas em óleo quente para um exterior crocante.
Sirva com o molho de ketchup caseiro para um toque especial.