Arroz carreteiro Mineiro

Name: Arroz carreteiro Mineiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 quilos de lingüiça calabresa defumada; 1 e ½ quilos de bacon; 4 quilos de carne seca; 2 quilos de lingüiça mista; 1 litro de óleo de soja; 2 cabeças de alho; 1 quilo de cebola; 5 quilos de arroz

Porções:12

Preparo:50 min

Ingredientes

2 quilos de lingüiça calabresa defumada
1 e ½ quilos de bacon
4 quilos de carne seca
2 quilos de lingüiça mista
1 litro de óleo de soja
2 cabeças de alho
1 quilo de cebola
5 quilos de arroz

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Modo de fazer

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Cortar a Carne Seca em cubo e ferver 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
Fritar o bacon até dourar e reservar, fritar as lingüiças e reservar.
Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixar refogar até dar o ponto.
Em seguida colocar a carne seca, a lingüiça e o bacon, deixar dar uma boa refogada depois colocar o arroz, e fritar.
Colocar a água fervente o necessário e deixar secar até servi-lo..
deliciosoooo