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Receita de Vovó >> Massas >> Arroz e Risoto >> Arroz carreteiro Mineiro

Arroz carreteiro Mineiro

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Arroz carreteiro Mineiro

Ingredientes

2 quilos de lingüiça calabresa defumada
1 e ½ quilos de bacon
4 quilos de carne seca
2 quilos de lingüiça mista
1 litro de óleo de soja
2 cabeças de alho
1 quilo de cebola
5 quilos de arroz

16 votos

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

50 min

Imagem não carregada — Rendimento

12 porções

Modo de fazer

Cortar a Carne Seca em cubo e ferver 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
Fritar o bacon até dourar e reservar, fritar as lingüiças e reservar.
Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixar refogar até dar o ponto.
Em seguida colocar a carne seca, a lingüiça e o bacon, deixar dar uma boa refogada depois colocar o arroz, e fritar.
Colocar a água fervente o necessário e deixar secar até servi-lo..
deliciosoooo

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