Cozinhar o arroz só com sal, o alho e o azeite de oliva e água
Enquanto cozinha o arroz, em outra panela esquentar a metade do azeite de dendê com pedacinhos da pimenta, um pouquinho de açafrão, depois colocar o camarão seco defumado para fritar
Depois de frito coloque o creme de leite e deixe ferver até o caldo engrossar
Reservar
Tirar o sal da carne seca
Numa panela de pressão, refogar a carne com a cebola e a outra metade do azeite de dendê
Colocar um pouco de água por cima da carne e cozinhar na pressão por uns 15 minutos
7- Passado este tempo, abrir a panela, colocar os tomates e os pimentões picados, o leite de coco e a salsa picada, e deixar ferver 5 minutos, sem pressão
Desfiar a carne utilizando o molho
Colocar no prato o arroz, a carne e o camarão bem bonitinho