Bacalhau banhado no azeite

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Ingredientes

2 lombos de bacalhau já dessalgado(Para isso basta deixar o bacalhau na água por 10 horas trocando a água dele de tres em tres horas)
1 litro de azeite
Pimentões coloridos
cebola em fatias bem fina
coentro bem picadinho
Azeitonas pretas
Sal
Batatas cozidas no vapor para acompanhar

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Receita de Vovó

20 min

5 porções

Coloque o bacalhau numa travessa e ponha um pouco de sal, cubra com azeite e deixe descansar por 2 horas, leve ao
forno médio, 140g por 1 hora, desligue e deixe descansar por 30 minutos, ponha um pouco deste azeite numa
frigideira e passe os pimentões fatiados junto com a cebola, acerte o sal e sirva com o bacalhau escorrido e azeitonas e batata cozida no vapor!
Dica perfeito e delicioso.
Bom Apetite

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