Peixes e frutos do mar
PeixesBacalhau banhado no azeite
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Ingredientes
- 2 lombos de bacalhau já dessalgado(Para isso basta deixar o bacalhau na água por 10 horas trocando a água dele de tres em tres horas)
- 1 litro de azeite
- Pimentões coloridos
- cebola em fatias bem fina
- coentro bem picadinho
- Azeitonas pretas
- Sal
- Batatas cozidas no vapor para acompanhar
Modo de fazer
- Coloque o bacalhau numa travessa e ponha um pouco de sal, cubra com azeite e deixe descansar por 2 horas, leve ao
- forno médio, 140g por 1 hora, desligue e deixe descansar por 30 minutos, ponha um pouco deste azeite numa
- frigideira e passe os pimentões fatiados junto com a cebola, acerte o sal e sirva com o bacalhau escorrido e azeitonas e batata cozida no vapor!
- Dica perfeito e delicioso.
- Bom Apetite
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