Receita de Vovó
Imagem não carregada

Participe gratuitamente da nossa comunidade.

Fechar

Cadastrar pelo Facebook

Entrar no Receita de Vovó.

Fechar

Entrar pelo Facebook

Será enviada uma nova senha.

Fechar


Receita de Vovó >> Por Refeição >> Pratos Principais >> Bacalhau com batata

Bacalhau com batata

Bacalhau com batata

Foto manjericota. blogspot. com. br. 

Ingredientes

 
  • 4 postas de bacalhau do Porto
  • 1 litro de leite de coco
  • 800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 200 ml de azeite do bom (extravirgem)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • Meia xícara de coentro bem picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 1 folha de louro
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 2 colheres de azeitonas preta picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada para decorar

Enviar receita por email

Fechar

Enviar receita para:

Modo de fazer

 
  1. De véspera, deixe o bacalhau de molho em água fria por 24 horas, mudando a água 6 vezes.
  2. Preaqueça o forno na temperatura média (180 C).
  3. Cozinhe o bacalhau no leite em fogo médio por 10 minutos. Retire o bacalhau do leite com uma escumadeira e transfira para um pirex untado com um pouquinho de azeite. Cozinhe as batatas no mesmo leite por 8 minutos (não deixe ficar muito mole).
  4. Numa panela separada, aqueça o azeite em fogo médio e refogue nele a cebola e o alho até dourar. Junte os pimentoes , a folha de louro, coentro e o vinho e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. Nesta altura, prove o caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Arrume as batatas no pirex em volta do peixe, coloque as azeitonas e cubra tudo com a mistura de cebola. Asse por 30 minutos. Salpique a salsa picada e dê regue com bastante azeite e de uma qualidade exelente  na hora de servir.
  6. Fica perfeito e delicioso!
  7. Bom Apetite!

Recomendamos para você

Nhoque de Abóbora
Nhoque de Abóbora

0 votos
Receita de macarrão de forno
Receita de macarrão de...

1 voto
Salpicão simples
Salpicão simples

3 votos
Escondidinho de carne moída
Escondidinho de carne m...

1 voto
Como fazer salpicão de frango
Como fazer salpicão de...

30 votos
Alcatra ao Molho de Laranja e vinho
Alcatra ao Molho de Lar...

1 voto
Panqueca recheada com carne moída
Panqueca recheada com c...

0 votos
Panqueca de carne moída
Panqueca de carne moíd...

1 voto
Fricassê de Frango
Fricassê de Frango

5 votos
Receita de Escondidinho de frango
Receita de Escondidinho...

1 voto

Envie um comentário

Dê sua nota

Comentários (1)

Bruno Costa

20/06/2017 às 23:24:03

Muito bom !

Responder

Deixe sua resposta

Cancelar

Vídeos

Escondidinho de carne moída com batata
Escondidinho de carne m...
receita de panqueca de carne moída fácil
receita de panqueca de ...

Mais receitas

Como fazer salpicão de frango
Como fazer salpicão de frango

Por: Receita de Vovó

30 votos
Salpicão simples
Salpicão simples

Por: Receita de Vovó

3 votos
Estrogonofe cremoso de frango
Estrogonofe cremoso de frango

Por: Receita de Vovó

1 voto
Escondidinho de carne moída
Escondidinho de carne moída

Por: Receita de Vovó

1 voto
Fricassê de Frango
Fricassê de Frango

Por: Receita de Vovó

5 votos

Compartilhe

Compartilhe-nos no

Instagram

Encontre-nos no

Google +

Siga Receita de Vovó no

Twitter

Confira nosso canal no

Youtube
Subir Voltar

Copyright © 2020 - Receita de Vovó

Desenvolvido por: SIAMEL SOFTWARES