Bacalhau Gratinado Com Batatas - Receita de Vovó

Bacalhau Gratinado Com Batatas

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Ingredientes

  • 500g de bacalhau dessalgado e cozido em lascas
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola em rodelas
  • 4 dentes de alho
  • meia xicara de chá de azeite
  • 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • salsinha
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Para o Molho:
  • 2 colheres de sopa de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xicaras de leite
  • noz moscada
  • 1 copo de requeijão
  • 300g de queijo mussarela
40min
6porções
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Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Preparo do Molho:
  2. Derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo mexendo sempre e va colocando o leite de pouco em pouco sempre mechendo até que se forme um creme expesso e uniforme.
  3. Coloque uma pitada de noz moscada, sal e reserve.
  4. Coloque o bacalhau em lascas em uma travessa com as batatas aldentes.
  5. Coloque a cebola
  6. A azeitona
  7. Cubra com o azeite e salsinha.
  8. Misture bem.
  9. Junte ao creme branco uma caixinha de creme de leite e derrame sobre o bacalhau.
  10. cuidado com a quantidade de sal, se preciso nem use por que o bacalhau ja tem sal mesmo depois de dessalgado e a muçarela tambem.
  11. Cubra com queijo muçarela.
  12. Leve ao forno 180 graus por 20 minutos.
  13. Pode servir.
  14. Bom Apetite

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