Derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo mexendo sempre e va colocando o leite de pouco em pouco sempre mechendo até que se forme um creme expesso e uniforme.
Coloque uma pitada de noz moscada, sal e reserve.
Coloque o bacalhau em lascas em uma travessa com as batatas aldentes.
Coloque a cebola
A azeitona
Cubra com o azeite e salsinha.
Misture bem.
Junte ao creme branco uma caixinha de creme de leite e derrame sobre o bacalhau.
cuidado com a quantidade de sal, se preciso nem use por que o bacalhau ja tem sal mesmo depois de dessalgado e a muçarela tambem.