Baião de dois
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 200g de feijão de corda cozido
- 300g de carne de sol dessalgada e cozida, cortada em cubos pequenos
- 200g de bacon em cubinhos
- 100 g de linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 100 g de linguiça tropeiro contada em rodelas finas
- 2 dentes de alho amassados
- ½ cebola ralada
- 3/3 de xícara (chá) de leite de coco
- Cheiro-verde picado
- 200g de queijo cortado em cubos
- 1 pimenta dedo de moça picadinha
55min
6porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Frite o bacon até dourar em uma panela funda, coloque o alho e a cebola e deixe dourar
- Coloque o arroz e os demais ingredientes (menos o feijão e o queijo) e refogue, em seguida acrescente a água e deixe ambos cozinharem até o arroz secar
- Se precisar acrescente um pouco de água, mas deixe o arroz ficar bem sequinho
- Em seguida coloque esse arroz em uma travessa, misture com o feijão e o queijo e sirva
- Bom Apetite!
